角上魚類

角上魚類は、新鮮なお魚がたくさんあって、その場でさばいてもくれるので週1回通っています。今日は旬でお勧めされていた石川県産のメジナをお刺身用にさばいてもらいました。1尾350円。

メバルは聞いたことがありますが、メジナってあまり聞き慣れない魚ですよね。詳しくは、こちらをご覧下さい。https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%A1%E3%82%B8%E3%83%8A

臭みはまったくなく、コリコリしていて甘みがあり、とても美味しかったです。鯛に似ているかもしれません。もし、スーパーなどで見かけたら是非試してみてください。